Tesouros da Ana: PANQUECAS

Ingredientes:

150 ml Bebida de amêndoa, Coco, arroz...

Farinha espelta, aveia, Camu ...ou outra

2 ovos

Mel q.b.

canela q.b.

mirtilos, ou outra fruta

Preparação:

Coloca-se todos os ingredientes na liquidificadora, bebida, farinha, ovos, um pouco de mel, e pó de canela, e vai-se mexendo e se for preciso juntar mais farinha.

Coloca-se a frigideira a aquecer, assim que quente deitar um pouco da mistura (dá para cinco panquecas), vira-se para dourar, tira-se e coloca-se umas em cima das outras. No final deita-se um pouco de mel, doce e 4 ou 5 frutos...e polvilha-se com canela.

É um pequeno almoço ou lanche saudável!

Panquecas de aveia da Lé

Receita rápida, muito simples e saudável!São ótimas para quando precisamos de um miminho para o estômago,sem descuidar a alimentação.

Ingredientes – serve 3 unidades:
- 2 ovos;
- 3 ou 4 colheres de sopa de aveia;
- 4 ou 5 colheres de sopa de farinha da aveia;
- 2 ou 3 colheres de sopa de leite de amêndoas ou outro de vossa preferência;
- Umas gotinhas de aroma de baunilha;
- Um pouquinho de nada de fermento ( menos de metade de uma colher de sobremesa)
- Canela a gosto
- Ingredientes para acompanhar as panquecas- fruta, chocolate, mel...
As quantidades variam consoante a espessura da massa; se virem que a massa está muito espessa ponham um pouco de mais leite.
Se fizerem numa frigideira anti aderente sem gordura, viram muito bem!
Preparação:
Deite a massa na frigideira com uma concha e espere um pouco até que comecem a surgir bolinhas/furinhos na massa (é sinal de que o outro lado já está cozido e podem virar). Repitam o processo até terminar a massa.
Finalizar com mel, mirtilos, banana e pepitas de cacau, ficaram ótimas! Mas podem utilizar os ingredientes de que mais gostem e mais saudáveis, claro!
Espero que apreciem e se deliciem.

Outra receita de Panquecas que serve de pequeno Almoço para quem quer perder peso.