Esta compota foi confecionada com os primeiros morangos caseiros.Ingredientes:
1 kg de morangos arranjados
550g de açúcar
Sumo e raspa de 1 limãoPreparação:
Numa panela, coloque os morangos limpos e cortados, o açúcar e o sumo de limão.
Mexa e coloque deixe cozinhar em lume brando durante 1 hora e 10 minutos e mexa de vez em quando até ponto de estrada (ponto de açúcar com 115.º C de temperatura. Ideal para compotas)
Deite a compota nos frascos, coloque película e as tampas.
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